Restauranger
I Cervinia råder som sagt La dolce vita, och med det innebär riktigt njutningsvärd mat. De är stolta för sitt lokala kök och lägger omsorg på att låta turisterna få en smak av detDet finns knappa 15 restauranger på olika platser i liftsystemet, och många av dem är fantastiska. Förutom traditionell ”pist-mat” såsom hamburgare, sandwiches och enklare pasta, finns här även restauranger som verkligen lägger ner omsorg på sin mat. Maten är ofta väldigt prisvärd och dessutom kan man få makalös utsikt på köpet.
Chalet Etoile drivs av en svenska och maten där är något av det extra.
Ristorante Bontadini har den bästa utsikten på 3 100 m ö h, och när man sitter där och gassar i solen har man gärna lust att förlänga lunchen till en eftermiddagsfika.
Nere i byn finns det ett 30-tal restauranger av olika prisklasser. Många väljer att spendera sina kvällar just njutandes av god mat, goda viner och gott sällskap.
I Italien vill man gärna äta pizza och de görs bäst på Copa pan, gärna med en god (och billig!) drink.
Man bör även prova på det lokala Aosta-köket, som de är så stolta över. På Hermitage serveras både grönsaks- och ostfondue samt bagna cauda, en rätt från området. Här har ägarna även specialiserat sig på viner och de har en enorm vinkällare, så man kan testa ett nytt lokalt vin varje dag (eller varför inte köpa med sig ett par flaskor hem).
På La Bricole serveras goda rätter från grillen. Och den bästa pastan finns enligt många på Juir et Noir.
Vad som är så himla bra med restaurangerna i Cervinia är att de alla håller en sådan pass hög kvalitet, att det egentligen bara är att gå ut och testa sig fram för att hitta sig egna favorit.
När man är i Cervinia ska man helt enkelt ta till vara på tillfället att njuta av gudomlig italiensk mat. Här är måltiden en upplevelse.